ESC Burgas2027
The Seven Rila Lakes seen from above the cirque
Foto: Anthony Ganev / Wikimedia CommonsCC BY 3.0

Upptäck Bulgaria

Burgas är värdstad, men landet runt omkring är anledningen att stanna en vecka längre: två bergskedjor, världens äldsta guld, romerska teatrar som fortfarande används, och druvor som inte odlas någon annanstans.

The Seven Rila Lakes seen from above the cirque
Foto: Anthony Ganev / Wikimedia CommonsCC BY 3.0

Bergen

Rila, Pirin, Rhodoperna — tre timmar från havet

  • The Seven Rila Lakes seen from above the cirque
    Sju RilasjöarnaEn trappa av glaciärsjöar över 2 100 m, vandrade på en enda dag från Pionerska-liften.
  • The striped arcades of Rila Monastery
    Rila klosterBulgariens största kloster, UNESCO-listat, randiga arkader under Rila-åsen.
  • Snow on Vihren and Kutelo in the Pirin mountains
    Vihren, PirinLandets näst högsta topp, marmor och snö långt in på sommaren, ovanför Bansko.
  • The Wonderful Bridges rock arch in the Rhodopes
    De Underbara BroarnaTvå naturliga bergsbågar uthuggna av en försvunnen flod i västra Rhodoperna.
Old houses above the water in Sozopol, south of Burgas
Foto: Neven Myst / UnsplashUnsplash License

Svarta havet

Gamla städer, bred sand och klipporna i norr

The entrance to the Thracian tomb of Kazanlak
Foto: Izvora / Wikimedia CommonsPublic domain

Thrakerna

Guld, gravar och den äldsta bearbetade skatten på jorden

  • The entrance to the Thracian tomb of Kazanlak
    KazanlakgravenMålade 300-talsfresker i De Thrakiska Kungarnas Dal.
  • The bronze head of Seuthes III from the Golyama Kosmatka tomb
    Seuthes IIIBronshuvudet från Golyama Kosmatka, ett porträtt av en thrakisk kung.
  • Gold from the Varna necropolis, 4600–4200 BC
    Varna-guldetVärldens äldsta guldskatt, begravd vid kusten omkring 4 500 f.Kr.
  • The rock-cut city of Perperikon in the Rhodopes
    PerperikonEn hel stad uthuggen i klippan i de östra Rhodoperna.
The Roman theatre of Philippopolis above Plovdiv
Foto: Dennis G. Jarvis / Wikimedia CommonsCC BY-SA 2.0

Romarna

Teatrar, forum och termalbad som fortfarande används

  • The Roman theatre of Philippopolis above Plovdiv
    Philippopolis teaterPlovdivs romerska teater, från 100-talet, som fortfarande är värd för konserter.
  • The brick vaults of the Roman baths in Varna
    Romerska termalbad, VarnaDe största romerska baden på Balkanhalvön.
  • The Roman forum of Augusta Traiana lit at night in Stara Zagora
    Augusta TraianaStara Zagoras forum, upplyst på natten mitt i staden.
  • The 4th-century St George Rotunda in central Sofia
    Sankt Georg-rotundanSofias äldsta byggnad, en rotunda i tegel från 300-talet.
The wine village of Melnik under its sandstone cliffs
Foto: kirichkov / Wikimedia CommonsCC BY-SA 3.0

Vinet

Mavrud, melnik och rubin — druvor som inte odlas någon annanstans

  • The wine village of Melnik under its sandstone cliffs
    MelnikEn by med sandklippor och vinkällare, hemvist för den bredbladiga melnikdruvan.
  • The eroded sandstone pyramids above Melnik
    MelnikpyramidernaEroderade sandstenstorn ovanför vingårdarna, som bäst vid skymning.
  • Glasses of Bulgarian rakia on a table
    RakiaFruktbrännvin, serveras före måltiden snarare än efter den.
  • Old houses above the water in Sozopol, south of Burgas
    Svartahavsvita vinerKusten runt Burgas odlar chardonnay och traminer i ett maritimt klimat.
A Bulgarian table: grilled meat, garnish and lyutenitsa
Foto: EvelinaRibarova / Wikimedia CommonsCC BY-SA 4.0

Köket

Hur ett bulgariskt bord faktiskt ser ut

  • A shopska salad under grated white cheese
    Shopska saladTomat, gurka och paprika under en snödriva av vit ost.
  • A coiled banitsa fresh from the oven
    BanitsaRullad filodeg med saltad ost och ägg, äts varm till frukost.
  • Grilled kebapche on a plate
    KebapcheGrillad köttfärs över kol — standardbeställningen på vilken grill som helst.
  • A bowl of lyutenitsa with peppers
    LyutenitsaRostad paprika- och tomatröra, konserveras varje höst.

Avstånden är ärliga: bergen ligger tre till fem timmars bilresa från kusten, bäst som en övernattning snarare än en dagsutflykt. Kustnära stopp ligger alla inom nittio minuter från Burgas.