Daliana

Uma cozinha de peixe com o seu próprio site e menu — a escolha direta quando se quer a pesca do dia em vez de uma vista.

Um restaurante de peixe que publica o seu próprio menu, o que nesta costa é um sinal melhor do que uma vista para o mar. Vem aqui pelo que os barcos trouxeram em vez de vir pela esplanada, e a cozinha trata um peixe inteiro grelhado como deve ser tratado: sal, fogo, limão, mais nada.

Sensato para um jantar formal numa noite de concurso, quando se quer uma boa refeição em vez de três pequenas. Reserve com antecedência durante a semana dos espetáculos — as cozinhas de peixe da cidade são as primeiras mesas a esgotar.

O que pedir

• O que quer que tenha chegado naquela manhã, grelhado inteiro
• Sprat frito (tsatsa) para começar, comido com os dedos
• Uma salada shopska primeiro, como todos aqui fazem