ESC Burgas2027
The Seven Rila Lakes seen from above the cirque
Bilde: Anthony Ganev / Wikimedia CommonsCC BY 3.0

Oppdag Bulgaria

Burgas er vertsbyen, men landet rundt den er grunnen til å bli en uke lenger: to fjellkjeder, det eldste gullet på jorden, romerske teatre fortsatt i bruk, og druer som ikke dyrkes noe annet sted.

The Seven Rila Lakes seen from above the cirque
Bilde: Anthony Ganev / Wikimedia CommonsCC BY 3.0

Fjellene

Rila, Pirin, Rodopene – tre timer fra sjøen

  • The Seven Rila Lakes seen from above the cirque
    Syv Rila-sjøerEn trapp av bresjøer over 2100 m, gått på en enkelt dag fra Pionerska-heisen.
  • The striped arcades of Rila Monastery
    Rila-klosteretBulgarias største kloster, UNESCO-listet, stripete arkader under Rila-ryggen.
  • Snow on Vihren and Kutelo in the Pirin mountains
    Vihren, PirinLandets nest høyeste topp, marmor og snø langt ut på sommeren, over Bansko.
  • The Wonderful Bridges rock arch in the Rhodopes
    De fantastiske broeneTo naturlige steinbuer skåret ut av en tapt elv i de vestlige Rodopene.
Old houses above the water in Sozopol, south of Burgas
Bilde: Neven Myst / UnsplashUnsplash License

Svartehavet

Gamlebyer, brede sandstrender og klippene i nord

The entrance to the Thracian tomb of Kazanlak
Bilde: Izvora / Wikimedia CommonsPublic domain

Thrakerne

Gull, graver og den eldste bearbeidede skatten på jorden

  • The entrance to the Thracian tomb of Kazanlak
    Graven i KazanlakMalte fresker fra 4. århundre f.Kr. i De thrakiske kongenes dal.
  • The bronze head of Seuthes III from the Golyama Kosmatka tomb
    Seuthes IIIBronsehodet fra Golyama Kosmatka, et portrett av en thrakisk konge.
  • Gold from the Varna necropolis, 4600–4200 BC
    Varna-gulletVerdens eldste gullskatt, begravd på kysten rundt 4500 f.Kr.
  • The rock-cut city of Perperikon in the Rhodopes
    PerperikonEn hel by hugget inn i fjellet i de østlige Rodopene.
The Roman theatre of Philippopolis above Plovdiv
Bilde: Dennis G. Jarvis / Wikimedia CommonsCC BY-SA 2.0

Romerne

Teatre, forum og termalbad fortsatt i bruk

  • The Roman theatre of Philippopolis above Plovdiv
    Teateret i PhilippopolisPlovdivs romerske teater, 2. århundre, arrangerer fortsatt konserter.
  • The brick vaults of the Roman baths in Varna
    Romanske termer, VarnaDe største romerske badene på Balkan-halvøya.
  • The Roman forum of Augusta Traiana lit at night in Stara Zagora
    Augusta TraianaForumet i Stara Zagora, opplyst om natten midt i byen.
  • The 4th-century St George Rotunda in central Sofia
    St George RotundaSofias eldste bygning, en teglsteinsrotunde fra 4. århundre.
The wine village of Melnik under its sandstone cliffs
Bilde: kirichkov / Wikimedia CommonsCC BY-SA 3.0

Vinen

Mavrud, melnik og rubin – druer som ikke dyrkes andre steder

  • The wine village of Melnik under its sandstone cliffs
    MelnikEn landsby med sandklipper og kjellere, hjemstedet for druen bredbladet Melnik.
  • The eroded sandstone pyramids above Melnik
    Melnik-pyramideneEroderte sandsteinstårn over vingårdene, best i skumringen.
  • Glasses of Bulgarian rakia on a table
    RakiaFruktbrennevin, helles før måltidet snarere enn etter det.
  • Old houses above the water in Sozopol, south of Burgas
    SvartehavshvitvinerKysten rundt Burgas dyrker Chardonnay og Traminer i et maritimt klima.
A Bulgarian table: grilled meat, garnish and lyutenitsa
Bilde: EvelinaRibarova / Wikimedia CommonsCC BY-SA 4.0

Kjøkkenet

Hvordan et bulgarsk bord faktisk ser ut

  • A shopska salad under grated white cheese
    Shopska salatTomat, agurk og paprika under en snøfonn av hvit ost.
  • A coiled banitsa fresh from the oven
    BanitsaRullet filodeig med saltet ost og egg, spises varm til frokost.
  • Grilled kebapche on a plate
    KebapcheKjøttdeig grillet over trekull – standardbestillingen på enhver grill.
  • A bowl of lyutenitsa with peppers
    LyutenitsaRøkt paprika- og tomatrelish, hermetisert hver høst.

Avstandene er ærlige: fjellene er en tre til fem timers kjøretur fra kysten, best som en overnatting snarere enn en dagstur. Kyststoppene er alle innenfor nitti minutter fra Burgas.