Wij publiceren geen ranglijst van restaurants waar we dit seizoen niet hebben gegeten. Hieronder volgt hoe uit eten gaan in Burgas daadwerkelijk werkt, plus een korte lijst van plaatsen die aantoonbaar bestaan, elk met een link naar hun eigen site. Prijsklassen zijn onze schattingen, geen tarieven.

Wat te bestellen

Gebakken sprot (tsatsa)
Kleine Zwarte Zee-vis, gebloemd en heel gefrituurd, met de vingers en citroen gegeten. De biersnack van de kust.
Gegrilde blauwvis of makreel
Hele vis van de grill met alleen zout. Vraag wat er die ochtend is binnengekomen.
Mosselen in witte wijn
Enkele kilometers verderop in deze baai gekweekt. Goedkoop, snel, erg lekker met brood.
Shopska salad
Tomaat, komkommer, paprika en een sneeuwberg geraspte witte kaas. Bestel het als eerste, altijd.
Kavarma
Een aardewerken pot met langzaam gegaard vlees, ui en paprika's — wat je bestelt als de wind draait.
Banitsa and ayran
Bladerdeeg met kaas en een gezouten yoghurtdrank. Ontbijt voor ongeveer de prijs van een koffie.

Waar te wandelen voor het avondeten

Bogoridi Street en het voetgangersgebied

De belangrijkste voetgangersas van het station richting de zee is van begin tot eind bezaaid met terrassen. Hoogste omzet, het meeste Engels op de menu's, prijzen een tikje hoger dan in de zijstraten. Het beste voor een snelle, veilige maaltijd tussen de shows door.

De rand van de Zee Tuin

Cafés en restaurants langs de parkzijde, verschillende met de baai voor zich. Je betaalt voor het uitzicht; neem een koffie in plaats van een uitgebreid diner als je op de centen let.

De oude straatjes achter Aleksandrovska

Twee blokken landinwaarts dalen de prijzen en worden de keukens Bulgaarser. Hier moet je zoeken naar een mehana — een taverne met aardewerken potten, rakia en geen gelamineerd fotomenu.

Koffie

Bulgarije neemt koffie serieus en goedkoop: een espresso aan een 'walk-up window' is een fractie van de West-Europese prijzen, en specialty roasters zijn gearriveerd in het centrum. Alles wat sladkarnitsa heet, is een patisserie — ga daar om 11 uur 's ochtends voor gebak, net als iedereen.

Plaatsen die bestaan, met hun eigen websites

  • Daliana
    Foto: ДалянаMogelijk gemaakt door Google

    Seafood restaurant · Mid-range

    Daliana

    Een visrestaurant met een eigen locatie en menu — de duidelijke keuze als je de vangst wilt in plaats van een uitzicht.

    Hun site
  • La Flor Bar & Grill
    Foto: La Flor Bar & Grill BurgasMogelijk gemaakt door Google

    Bar and grill · Mid-range

    La Flor Bar & Grill

    Grill- en barmaaltijden, laat geopend — handig na een show wanneer keukens elders gesloten zijn.

    Hun site
  • Romance Pizza
    Foto: Romance PizzaMogelijk gemaakt door Google

    Pizza · Cheap

    Romance Pizza

    Een lokale pizzaketen met meerdere vestigingen in de stad, waaronder één bij Slaveykov park.

    Hun site
  • Dabov Specialty Coffee
    Foto: Petya DzhingarskaMogelijk gemaakt door Google

    Specialty coffee · Cheap

    Dabov Specialty Coffee

    De bar van de Bulgaarse specialty roaster in Burgas — filter en espresso van bonen gebrand in het land, geen ketenmelange.

  • New World Coffee
    Foto: New Coffee WorldMogelijk gemaakt door Google

    Coffee bar · Cheap

    New World Coffee

    Een kleine stadskoffiebar voor een echte zittende espresso tussen shows door, in plaats van een 'walk-up window'.

  • Nedelya
    Foto: Dajo HeinMogelijk gemaakt door Google

    Bakery and pastry · Cheap

    Nedelya

    Een Bulgaars patisseriehuis met een winkel in Burgas — gebak per plak om elf uur 's ochtends, zoals de stad het doet.

  • Sladki Mechti
    Foto: Сладки Мечти БургасMogelijk gemaakt door Google

    Bakery and pastry · Cheap

    Sladki Mechti

    Een lokale sladkarnitsa met een eigen website: cakes, taarten en de zoete kant van een Bulgaarse tafel.

    Hun site

Betalen en fooi geven

Afronden, of ongeveer tien procent, is normaal in een restaurant met bediening. Betalen met kaart is standaard in het centrum; bewaar wat muntgeld voor een strandkiosk.

Hotel, food and daily-budget ranges are our own estimates from published rates, not official tariffs. Fares and the currency rate are cited.