ESC Burgas2027
The Seven Rila Lakes seen from above the cirque
Foto: Anthony Ganev / Wikimedia CommonsCC BY 3.0

Ontdek Bulgarije

Burgas is de gaststad, maar het land eromheen is de reden om een week langer te blijven: twee bergketens, het oudste goud ter wereld, nog steeds gebruikte Romeinse theaters en druivensoorten die nergens anders groeien.

The Seven Rila Lakes seen from above the cirque
Foto: Anthony Ganev / Wikimedia CommonsCC BY 3.0

De bergen

Rila, Pirin, de Rhodopen — drie uur van de zee

  • The Seven Rila Lakes seen from above the cirque
    Zeven RilamerenEen trap van gletsjermeren boven 2.100 m, in één dag bewandeld vanaf de Pionerska-lift.
  • The striped arcades of Rila Monastery
    Rila-kloosterHet grootste klooster van Bulgarije, UNESCO-lijst, gestreepte arcades onder de Rila-rug.
  • Snow on Vihren and Kutelo in the Pirin mountains
    Vihren, PirinDe op één na hoogste top van het land, marmer en sneeuw tot ver in de zomer, boven Bansko.
  • The Wonderful Bridges rock arch in the Rhodopes
    De Wonderbaarlijke BruggenTwee natuurlijke rotsbogen, uitgehouwen door een verdwenen rivier in de westelijke Rhodopen.
Old houses above the water in Sozopol, south of Burgas
Foto: Neven Myst / UnsplashUnsplash License

De Zwarte Zee

Oude steden, breed zand en de kliffen in het noorden

The entrance to the Thracian tomb of Kazanlak
Foto: Izvora / Wikimedia CommonsPublic domain

De Thraciërs

Goud, graven en de oudste bewerkte schat op aarde

  • The entrance to the Thracian tomb of Kazanlak
    Graf van KazanlakGeschilderde 4e-eeuwse fresco's in de Vallei van de Thracische Koningen.
  • The bronze head of Seuthes III from the Golyama Kosmatka tomb
    Seuthes IIIDe bronzen kop van Golyama Kosmatka, een portret van een Thracische koning.
  • Gold from the Varna necropolis, 4600–4200 BC
    Varna-goudDe oudste goudschat ter wereld, begraven aan de kust rond 4.500 v.Chr.
  • The rock-cut city of Perperikon in the Rhodopes
    PerperikonEen hele stad uitgehouwen in de rotsen van de oostelijke Rhodopen.
The Roman theatre of Philippopolis above Plovdiv
Foto: Dennis G. Jarvis / Wikimedia CommonsCC BY-SA 2.0

De Romeinen

Theaters, fora en thermale baden nog steeds in gebruik

  • The Roman theatre of Philippopolis above Plovdiv
    Theater van PhilippopolisHet Romeinse theater van Plovdiv, 2e eeuw, waar nog steeds concerten worden gehouden.
  • The brick vaults of the Roman baths in Varna
    Romeinse Thermen, VarnaDe grootste Romeinse baden op het Balkaneiland.
  • The Roman forum of Augusta Traiana lit at night in Stara Zagora
    Augusta TraianaHet forum van Stara Zagora, 's nachts verlicht midden in de stad.
  • The 4th-century St George Rotunda in central Sofia
    Sint-Joris RotondeHet oudste gebouw van Sofia, een 4e-eeuwse bakstenen rotonde.
The wine village of Melnik under its sandstone cliffs
Foto: kirichkov / Wikimedia CommonsCC BY-SA 3.0

De wijn

Mavrud, melnik en rubin — druiven die nergens anders groeien

  • The wine village of Melnik under its sandstone cliffs
    MelnikEen dorp met zandkliffen en kelders, thuisbasis van de breedbladige melnik-druif.
  • The eroded sandstone pyramids above Melnik
    De Melnik-piramidesGeërodeerde zandstenen torens boven de wijngaarden, het mooist bij schemering.
  • Glasses of Bulgarian rakia on a table
    RakiaFruitbrandewijn, geschonken vóór de maaltijd in plaats van erna.
  • Old houses above the water in Sozopol, south of Burgas
    Zwarte Zee witte wijnenDe kust rond Burgas teelt chardonnay en traminer in een maritiem klimaat.
A Bulgarian table: grilled meat, garnish and lyutenitsa
Foto: EvelinaRibarova / Wikimedia CommonsCC BY-SA 4.0

De keuken

Hoe een Bulgaarse tafel er eigenlijk uitziet

  • A shopska salad under grated white cheese
    Shopska saladTomaat, komkommer en paprika onder een sneeuwlaag van witte kaas.
  • A coiled banitsa fresh from the oven
    BanitsaOpgerold filodeeg met gepekelde kaas en ei, warm gegeten als ontbijt.
  • Grilled kebapche on a plate
    KebapcheGehakt gegrild boven houtskool — de standaardbestelling bij elke grill.
  • A bowl of lyutenitsa with peppers
    LyutenitsaRelish van geroosterde paprika en tomaat, elk najaar ingemaakt.

Afstanden zijn eerlijk: de bergen liggen op drie tot vijf uur rijden van de kust, en kunnen het beste als een overnachting in plaats van een dagtocht worden gedaan. De kustplaatsen liggen allemaal binnen negentig minuten rijden van Burgas.