ESC Burgas2027
The Seven Rila Lakes seen from above the cirque
Fotó: Anthony Ganev / Wikimedia CommonsCC BY 3.0

Fedezze fel Bulgáriát

Burgas a házigazda város, de a körülötte lévő ország az oka annak, hogy érdemes egy héttel tovább maradni: két hegység, a világ legrégebbi aranya, még ma is használt római színházak, és sehol máshol nem termő szőlőfajták.

The Seven Rila Lakes seen from above the cirque
Fotó: Anthony Ganev / Wikimedia CommonsCC BY 3.0

A hegyek

Rila, Pirin, a Rhodopes — három órára a tengertől

  • The Seven Rila Lakes seen from above the cirque
    Hét Rila-tóJégkorszaki tavak lépcsője 2100 m felett, egy nap alatt bejárható a Pionerska felvonótól.
  • The striped arcades of Rila Monastery
    Rila kolostorBulgária legnagyobb kolostora, UNESCO-listás, csíkos árkádok a Rila gerinc alatt.
  • Snow on Vihren and Kutelo in the Pirin mountains
    Vihren, PirinAz ország második legmagasabb csúcsa, márvány és hó egészen nyárig, Bansko fölött.
  • The Wonderful Bridges rock arch in the Rhodopes
    A Csodálatos HidakKét természetes sziklaív, amelyet egy elveszett folyó vájt ki a nyugati Rhodopes-ben.
Old houses above the water in Sozopol, south of Burgas
Fotó: Neven Myst / UnsplashUnsplash License

A Fekete-tenger

Óvárosok, széles homok és a sziklák északra

The entrance to the Thracian tomb of Kazanlak
Fotó: Izvora / Wikimedia CommonsPublic domain

A trákok

Arany, sírok és a föld legrégebbi megmunkált kincse

  • The entrance to the Thracian tomb of Kazanlak
    Kazanlak-i sírFestett 4. századi (Kr.e.) freskók a Trák királyok völgyében.
  • The bronze head of Seuthes III from the Golyama Kosmatka tomb
    III. SeuthesA bronzfej Golyama Kosmatka-ból, egy trák király portréja.
  • Gold from the Varna necropolis, 4600–4200 BC
    Varnai aranyA világ legrégebbi aranykészlete, Kr.e. 4500 körül eltemetve a parton.
  • The rock-cut city of Perperikon in the Rhodopes
    PerperikonEgy egész város a keleti Rhodopes sziklájába vágva.
The Roman theatre of Philippopolis above Plovdiv
Fotó: Dennis G. Jarvis / Wikimedia CommonsCC BY-SA 2.0

A rómaiak

Színházak, fórumok és még ma is használt termálfürdők

  • The Roman theatre of Philippopolis above Plovdiv
    Philippopolis színházaPlovdiv római színháza, 2. századi, még ma is koncerteknek ad otthont.
  • The brick vaults of the Roman baths in Varna
    Római Thermae, VarnaA Balkán-félsziget legnagyobb római fürdői.
  • The Roman forum of Augusta Traiana lit at night in Stara Zagora
    Augusta TraianaStara Zagora fóruma, éjszaka megvilágítva a város közepén.
  • The 4th-century St George Rotunda in central Sofia
    Szent György RotundaSzófia legrégebbi épülete, egy 4. századi tégla rotunda.
The wine village of Melnik under its sandstone cliffs
Fotó: kirichkov / Wikimedia CommonsCC BY-SA 3.0

A bor

Mavrud, melnik és rubin — sehol máshol nem termesztett szőlőfajták

  • The wine village of Melnik under its sandstone cliffs
    MelnikHomoksziklák és pincék faluja, otthona a széles levelű melnik szőlőnek.
  • The eroded sandstone pyramids above Melnik
    A Melnik-piramisokElpusztult homokkőtornyok a szőlőültetvények felett, a legszebbek alkonyatkor.
  • Glasses of Bulgarian rakia on a table
    RakiaGyümölcspálinka, étkezés előtt, nem pedig utána fogyasztva.
  • Old houses above the water in Sozopol, south of Burgas
    Fekete-tengeri fehérekBurgasz környékén tengeri éghajlaton termesztenek chardonnay-t és traminer-t.
A Bulgarian table: grilled meat, garnish and lyutenitsa
Fotó: EvelinaRibarova / Wikimedia CommonsCC BY-SA 4.0

A konyha

Hogy is néz ki valójában egy bolgár asztal?

  • A shopska salad under grated white cheese
    Sopszka salátaParadicsom, uborka és paprika egy hógömbnyi fehér sajt alatt.
  • A coiled banitsa fresh from the oven
    BanitsaTekert tészta sós sajttal és tojással, melegen fogyasztva reggelire.
  • Grilled kebapche on a plate
    KebapcheFaszénen grillezett darált hús – az alaprendelés bármelyik grillnél.
  • A bowl of lyutenitsa with peppers
    LyutenitsaSült paprika és paradicsom szósz, minden ősszel üvegbe zárva.

A távolságok őszinték: a hegyek három-öt órás autóútra vannak a parttól, éjszakai kirándulásként a legjobb, nem egynapos útként. A tengerparti megállók mind kilencven percen belül vannak Burgastól.