ESC Burgas2027
The Seven Rila Lakes seen from above the cirque
Φωτογραφία: Anthony Ganev / Wikimedia CommonsCC BY 3.0

Ανακαλύψτε τη Bulgaria

Η Burgas είναι η διοργανώτρια πόλη, αλλά η γύρω χώρα είναι ο λόγος να μείνετε μια εβδομάδα παραπάνω: δύο οροσειρές, ο αρχαιότερος χρυσός στη γη, ρωμαϊκά θέατρα ακόμα σε χρήση και αμπέλια που δεν καλλιεργούνται πουθενά αλλού.

The Seven Rila Lakes seen from above the cirque
Φωτογραφία: Anthony Ganev / Wikimedia CommonsCC BY 3.0

Τα βουνά

Rila, Pirin, οι Rhodopes — τρεις ώρες από τη θάλασσα

  • The Seven Rila Lakes seen from above the cirque
    Επτά λίμνες της RilaΜια κλιμακωτή σειρά παγετωνικών λιμνών πάνω από 2.100 μ., περπατήσιμη σε μία μόνο μέρα από τον αναβατήρα Pionerska.
  • The striped arcades of Rila Monastery
    Μοναστήρι της RilaΤο μεγαλύτερο μοναστήρι της Βουλγαρίας, καταχωρισμένο στην UNESCO, με ριγέ στοές κάτω από την κορυφογραμμή της Rila.
  • Snow on Vihren and Kutelo in the Pirin mountains
    Vihren, PirinΗ δεύτερη ψηλότερη κορυφή της χώρας, μάρμαρο και χιόνι ακόμα και το καλοκαίρι, πάνω από το Bansko.
  • The Wonderful Bridges rock arch in the Rhodopes
    Οι Υπέροχες ΓέφυρεςΔύο φυσικές βραχογέφυρες σκαλισμένες από ένα χαμένο ποτάμι στις δυτικές Rhodopes.
Old houses above the water in Sozopol, south of Burgas
Φωτογραφία: Neven Myst / UnsplashUnsplash License

Η Μαύρη Θάλασσα

Παλιές πόλεις, πλατιά άμμος και οι βράχοι στα βόρεια

The entrance to the Thracian tomb of Kazanlak
Φωτογραφία: Izvora / Wikimedia CommonsPublic domain

Οι Θράκες

Χρυσός, τάφοι και ο αρχαιότερος επεξεργασμένος θησαυρός στη γη

  • The entrance to the Thracian tomb of Kazanlak
    Τάφος της KazanlakΖωγραφισμένες τοιχογραφίες του 4ου αιώνα π.Χ. στην Κοιλάδα των Θρακών Βασιλέων.
  • The bronze head of Seuthes III from the Golyama Kosmatka tomb
    Seuthes IIIΗ χάλκινη κεφαλή από την Golyama Kosmatka, ένα πορτρέτο ενός Θράκα βασιλιά.
  • Gold from the Varna necropolis, 4600–4200 BC
    Χρυσός της VarnaΟ παλαιότερος χρυσός θησαυρός στον κόσμο, θαμμένος στην ακτή γύρω στο 4.500 π.Χ.
  • The rock-cut city of Perperikon in the Rhodopes
    PerperikonΜια ολόκληρη πόλη λαξευμένη στο βράχο των ανατολικών Rhodopes.
The Roman theatre of Philippopolis above Plovdiv
Φωτογραφία: Dennis G. Jarvis / Wikimedia CommonsCC BY-SA 2.0

Οι Ρωμαίοι

Θέατρα, αγορές και θερμές πηγές ακόμα σε χρήση

  • The Roman theatre of Philippopolis above Plovdiv
    Θέατρο της PhilippopolisΤο ρωμαϊκό θέατρο της Plovdiv, 2ου αιώνα, που φιλοξενεί ακόμα συναυλίες.
  • The brick vaults of the Roman baths in Varna
    Ρωμαϊκές Θέρμες, VarnaΤα μεγαλύτερα ρωμαϊκά λουτρά στη Βαλκανική χερσόνησο.
  • The Roman forum of Augusta Traiana lit at night in Stara Zagora
    Augusta TraianaΗ αγορά της Stara Zagora, φωτισμένη τη νύχτα στη μέση της πόλης.
  • The 4th-century St George Rotunda in central Sofia
    Ροτόντα του Αγίου ΓεωργίουΤο παλαιότερο κτίριο της Sofia, μια τούβλινη ροτόντα του 4ου αιώνα.
The wine village of Melnik under its sandstone cliffs
Φωτογραφία: kirichkov / Wikimedia CommonsCC BY-SA 3.0

Το κρασί

Mavrud, melnik και rubin — σταφύλια που καλλιεργούνται πουθενά αλλού

  • The wine village of Melnik under its sandstone cliffs
    MelnikΈνα χωριό από αμμολυθικούς γκρεμούς και κελάρια, πατρίδα του πλατύφυλλου σταφυλιού melnik.
  • The eroded sandstone pyramids above Melnik
    Οι πυραμίδες MelnikΔιαβρωμένοι πύργοι από ψαμμίτη πάνω από τους αμπελώνες, καλύτεροι το σούρουπο.
  • Glasses of Bulgarian rakia on a table
    RakiaΦρουτώδες μπράντι, σερβίρεται πριν το γεύμα αντί για μετά.
  • Old houses above the water in Sozopol, south of Burgas
    Λευκά κρασιά της Μαύρης ΘάλασσαςΗ ακτή γύρω από το Burgas καλλιεργεί Chardonnay και Traminer σε ένα θαλάσσιο κλίμα.
A Bulgarian table: grilled meat, garnish and lyutenitsa
Φωτογραφία: EvelinaRibarova / Wikimedia CommonsCC BY-SA 4.0

Η κουζίνα

Πώς μοιάζει στην πραγματικότητα ένα βουλγαρικό τραπέζι

  • A shopska salad under grated white cheese
    Σαλάτα ShopskaΝτομάτα, αγγούρι και πιπεριά κάτω από ένα χιονοσκέπασμα λευκού τυριού.
  • A coiled banitsa fresh from the oven
    BanitsaΣτριφτή ζύμη φύλλου με τυρί άλμης και αυγό, τρώγεται ζεστή για πρωινό.
  • Grilled kebapche on a plate
    KebapcheΚιμάς ψημένος στα κάρβουνα — η προεπιλεγμένη παραγγελία σε κάθε ψησταριά.
  • A bowl of lyutenitsa with peppers
    LyutenitsaΨητή πιπεριά και ντομάτα τσάτνεϊ, σε βαζάκια κάθε φθινόπωρο.

Οι αποστάσεις είναι ειλικρινείς: τα βουνά απέχουν τρεις με πέντε ώρες οδικώς από την ακτή, καλύτερα ως διανυκτέρευση παρά ως ημερήσια εκδρομή. Οι παράκτιες στάσεις βρίσκονται όλες εντός ενενήντα λεπτών από την Burgas.