- Gebratener Sprotten (tsatsa)
- Kleine Schwarzmeerfische, mehliert und ganz gebraten, mit den Fingern und Zitrone gegessen. Der Biersnack der Küste.
- Gegrillter Blaustreifenfisch oder Makrele
- Ganze Fische vom Grill mit nichts als Salz. Fragen Sie, was an diesem Morgen hereinkam.
- Muscheln in Weißwein
- Einige Kilometer weiter in dieser Bucht gezüchtet. Günstig, schnell, sehr gut mit Brot.
- Shopska-Salat
- Tomaten, Gurken, Paprika und eine Schneedecke aus geriebenem Weißkäse. Bestellen Sie ihn immer zuerst.
- Kavarma
- Ein Tontopf mit langsam gegartem Fleisch, Zwiebeln und Paprika – das, was man bestellt, wenn der Wind dreht.
- Banitsa und Ayran
- Blätterteiggebäck mit Käse und einem gesalzenen Joghurtgetränk. Frühstück zum Preis eines Kaffees.