A street in central Burgas on a bright day

Fisk, mehanas og kaffe

Vi offentliggør ikke en rangering af restauranter, vi ikke har spist på denne sæson. Hvad der følger, er, hvordan det at spise ude i Burgas faktisk fungerer, plus en kort liste over steder, der beviseligt eksisterer, hver med et link til deres egen hjemmeside. Prisklasser er vores estimater, ikke tariffer.

Hvad man skal bestille

Stegt brisling (tsatsa)
Små Sortehavsfisk, panerede og stegt hele, spises med fingrene og citron. Kystens ølsnack.
Grillet blåfisk eller makrel
Hel fisk fra grillen med intet andet end salt. Spørg, hvad der kom ind den morgen.
Muslinger i hvidvin
Opdrættet få kilometer oppe ad denne bugt. Billigt, hurtigt, meget godt med brød.
Shopska salat
Tomat, agurk, peberfrugt og en bunke revet hvid ost. Bestil den først, altid.
Kavarma
En lerkrukke med langsomt tilberedt kød, løg og peberfrugter — det du bestiller, når vinden vender.
Banitsa og ayran
Sprød ostebrød med en saltet yoghurtdrik. Morgenmad til omtrent prisen af en kaffe.

Hvor man skal gå hen for at spise aftensmad

Bogoridi Street og fodgængercentrum

Hovedfærdselsåren for fodgængere fra stationen mod havet er fyldt ende til ende med terrasser. Højest omsætning, mest engelsk på menuerne, priser et hak over sidegaderne. Bedst til et hurtigt, sikkert måltid mellem shows.

Kanten af Havhaven

Caféer og restauranter langs parksiden, flere med bugten foran sig. Du betaler for udsigten; tag en kaffe i stedet for en fuld middag, hvis du tæller pengene.

De gamle gader bag Aleksandrovska

To blokke inde i landet falder priserne, og køkkenerne bliver mere bulgarske. Det er her, du skal lede efter en mehana — en taverna med lerkrukker, rakia og ingen lamineret fotomenu.

Kaffe

Bulgarien tager kaffe alvorligt og billigt: espresso fra et walk-up-vindue koster en brøkdel af vestlige europæiske priser, og specialkafferisterier er kommet til centrum. Alt, der kaldes en sladkarnitsa, er en konditorbutik — tag derhen for kage kl. 11 som alle andre.

Steder der eksisterer, med deres egne sider

  • Daliana
    Foto: ДалянаDrevet af Google

    Seafood restaurant · Mid-range

    Daliana

    Et fiskekøkken med egen hjemmeside og menu — det ligetil valg, når du vil have fangsten snarere end en udsigt.

    Deres side
  • La Flor Bar & Grill
    Foto: La Flor Bar & Grill BurgasDrevet af Google

    Bar and grill · Mid-range

    La Flor Bar & Grill

    Grill og barmad, åbent sent — nyttigt efter et show, når køkkener andre steder er lukket.

    Deres side
  • Romance Pizza
    Foto: Romance PizzaDrevet af Google

    Pizza · Cheap

    Romance Pizza

    En lokal pizzakæde med flere filialer rundt om i byen, herunder en ved Slaveykov park.

    Deres side
  • Dabov Specialty Coffee
    Foto: Petya DzhingarskaDrevet af Google

    Specialty coffee · Cheap

    Dabov Specialty Coffee

    Den bulgarske specialkafferisteris Burgas-bar — filterkaffe og espresso fra bønner ristet i landet, ikke en kædeblanding.

  • New World Coffee
    Foto: New Coffee WorldDrevet af Google

    Coffee bar · Cheap

    New World Coffee

    En lille by-kaffebar for en ordentlig sid-ned-espresso mellem shows, snarere end et walk-up-vindue.

  • Nedelya
    Foto: Dajo HeinDrevet af Google

    Bakery and pastry · Cheap

    Nedelya

    Et bulgarsk konditori med en butik i Burgas — kage i skiver klokken elleve om formiddagen, som byen gør det.

  • Sladki Mechti
    Foto: Сладки Мечти БургасDrevet af Google

    Bakery and pastry · Cheap

    Sladki Mechti

    En lokal sladkarnitsa med egen hjemmeside: kager, tærter og den søde afslutning på et bulgarsk bord.

    Deres side

Betaling og drikkepenge

Oprunding, eller omkring ti procent, er normalt på en restaurant. Kortbetaling er standard i centrum; hav et par mønter til en strandkiosk.

Hotel, food and daily-budget ranges are our own estimates from published rates, not official tariffs. Fares and the currency rate are cited.