ESC Burgas2027
The Seven Rila Lakes seen from above the cirque

Oplev Bulgaria

Burgas er værtsbyen, men landet omkring den er grunden til at blive en uge længere: to bjergkæder, det ældste guld på jorden, romerske teatre, der stadig er i brug, og druer, der ikke dyrkes andre steder.

Foto: Anthony Ganev / Wikimedia Commons · CC BY 3.0i
The Seven Rila Lakes seen from above the cirque

Bjergene

Rila, Pirin, Rhodopes – tre timer fra havet

Foto: Anthony Ganev / Wikimedia Commons · CC BY 3.0i
  • The Seven Rila Lakes seen from above the cirque
    Syv Rila SøerEn trappe af gletsjersøer over 2.100 m, vandret på en enkelt dag fra Pionerska liften.
  • The striped arcades of Rila Monastery
    Rila KlosterBulgariens største kloster, UNESCO-listet, stribede arkader under Rila højderyggen.
  • Snow on Vihren and Kutelo in the Pirin mountains
    Vihren, PirinLandets næsthøjeste top, marmor og sne langt ind i sommeren, over Bansko.
  • The Wonderful Bridges rock arch in the Rhodopes
    De Vidunderlige BroerTo naturlige klippebuer udskåret af en forsvunden flod i de vestlige Rhodopes.
Old houses above the water in Sozopol, south of Burgas

Sortehavet

Gamle byer, brede sandstrande og klipperne mod nord

Foto: Neven Myst / Unsplash · Unsplash Licensei
The entrance to the Thracian tomb of Kazanlak

Thrakerne

Guld, grave og den ældste forarbejdede skat på jorden

Foto: Izvora / Wikimedia Commons · Public domaini
  • The entrance to the Thracian tomb of Kazanlak
    Kazanlak-gravenMalede fresker fra det 4. århundrede f.Kr. i De Thrakiske Kongers Dal.
  • The bronze head of Seuthes III from the Golyama Kosmatka tomb
    Seuthes IIIBronzehovedet fra Golyama Kosmatka, et portræt af en thrakisk konge.
  • Gold from the Varna necropolis, 4600–4200 BC
    Varna-guldVerdens ældste guldskat, begravet på kysten omkring 4.500 f.Kr.
  • The rock-cut city of Perperikon in the Rhodopes
    PerperikonEn hel by hugget ind i klippen i de østlige Rhodopes.
The Roman theatre of Philippopolis above Plovdiv

Romerne

Teatre, forumer og termiske bade stadig i brug

Foto: Dennis G. Jarvis / Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0i
  • The Roman theatre of Philippopolis above Plovdiv
    Philippopolis TeaterPlovdivs romerske teater, 2. århundrede, afholder stadig koncerter.
  • The brick vaults of the Roman baths in Varna
    Romerske Thermae, VarnaDe største romerske bade på Balkanhalvøen.
  • The Roman forum of Augusta Traiana lit at night in Stara Zagora
    Augusta TraianaForummet i Stara Zagora, oplyst om natten midt i byen.
  • The 4th-century St George Rotunda in central Sofia
    Skt. Georgs RotundeSofias ældste bygning, en murstensrotunde fra det 4. århundrede.
The wine village of Melnik under its sandstone cliffs

Vinen

Mavrud, melnik og rubin – druer dyrket ingen andre steder

Foto: kirichkov / Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0i
  • The wine village of Melnik under its sandstone cliffs
    MelnikEn landsby med sandklinter og vinkældre, hjemsted for den bredbladede melnik-drue.
  • The eroded sandstone pyramids above Melnik
    Melnik-pyramiderneEroderede sandstenstårne over vinmarkerne, bedst i skumringen.
  • Glasses of Bulgarian rakia on a table
    RakiaFrugtbrændevin, serveres før måltidet snarere end efter.
  • Old houses above the water in Sozopol, south of Burgas
    SortehavsvineKysten omkring Burgas dyrker chardonnay og traminer i et maritimt klima.
A Bulgarian table: grilled meat, garnish and lyutenitsa

Køkkenet

Hvordan et bulgarsk bord faktisk ser ud

Foto: EvelinaRibarova / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0i
  • A shopska salad under grated white cheese
    Shopska salatTomat, agurk og peber under en snedrive af hvid ost.
  • A coiled banitsa fresh from the oven
    BanitsaSnoet filo med saltet ost og æg, spises varm til morgenmad.
  • Grilled kebapche on a plate
    KebapcheHakket kød grillet over trækul — standardbestillingen ved enhver grill.
  • A bowl of lyutenitsa with peppers
    LyutenitsaRistet peber- og tomatrelish, henkogt hver efterår.

Afstande er ærlige: bjergene er tre til fem timers kørsel fra kysten, bedst som en overnatningstur frem for en dagstur. Kyststrækningerne ligger alle inden for halvanden times kørsel fra Burgas.