- Cepta brētliņa (tsatsa)
- Mazas Melnās jūras zivis, miltos apviļātas un ceptas veselas, ēd ar pirkstiem un citronu. Krasta alus uzkoda.
- Grilēta zilā zivs vai makrele
- Veselas zivis no grila, bez nekā cita kā tikai sāls. Pajautājiet, kas tika atvests tajā rītā.
- Mīdijas baltvīnā
- Audzētas dažus kilometrus augšup pa šo līci. Lētas, ātras, ļoti labas ar maizi.
- Šopska salāti
- Tomāti, gurķi, paprika un sniega kaudze rīvēta baltā siera. Pasūti to pirmo, vienmēr.
- Kavarma
- Māla pods ar lēni gatavotu gaļu, sīpoliem un papriku – to tu pasūti, kad mainās vējš.
- Banitsa un ayran
- Kārtaina siera mīklas izstrādājums ar sālītu jogurta dzērienu. Brokastis par aptuveni kafijas cenu.